Рыба, приготовленная в корт-бульоне, под майонезом с грибами и овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория Гетманова
Ингредиенты
Для корт-бульона:
белого сухого вина 0.5 л
яблочного уксуса 120 мл
воды 400 мл
половинка лимона
луковица 1
морковь 1
сельдерея 1 стебель
петрушка, тимьян, лавровый лист
соль
Для соте из овощей
чеснока (измельчаем) 4 зубчика
луковица (шинкуем) 1
сладких перца (режем полосками) 2
морковь (на крупной терке) 1
грибов 200 г
капусты (шинкуем) 200 г
мускатный орех
соль, перец
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В кастрюлю вливаем вино, воду уксус, добавляем порезанный на четвертинки лимон, морковь, сельдерей и лук. Добавляем пряные травы, солим и ставим на большой огонь. После закипания выключаем и даем остыть до комнатной температуры.
2
Филе рыбы солим, перчим.
3
Укладываем на дно глубокой сковороды и заливаем охлажденным корт-бульоном. Ставим на огонь, варим после закипания 2 мин., выключаем и оставляем на 10 мин.
4
Овощи обжариваем в последовательности лук, чеснок, грибы, морковь, перец, капуста. Добавляем мускатный орех, соль. Тушим до готовности.
5
Выкладываем рыбку на подушку из овощей с грибами, смазав её майонезом, украшаем по желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98670
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Вы брали хек или треску? в виде колбасы такой замороженной? На что похожа готовая рыба? как маринованная или как отварная? спасибо
28 октября 2021 г.
Ответить
Брала медальоны из хека. Уже нарезанные кружочками. Готовая рыба как раз-таки что-то среднее между отварной и маринованной)
5 ноября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!