Маковый пирог

Name: Маковый пирог
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для теста:; яиц; гр сахара; кефира; гр разрыхлителя; растительного масла рафинированного; гр муки; Для маковой прослойки:; гр мака; ст л сахара; ст л крахмала; яйцо; ст л кефира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Самый любимый пирог моих детей. Любителям маковой выпечки рекомендую. Вкусный,...

8-10 порций

Ингредиенты

Для теста:

яиц 3 шт

гр сахара 180

кефира 180 мл

гр разрыхлителя 10

растительного масла рафинированного 180 мл

гр муки 260

Для маковой прослойки:

гр мака 100

ст л сахара 1

ст л крахмала 1

яйцо 1

ст л кефира 1-2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала нужно сделать маковую прослойку. Для этого соединяем все нужные компоненты и перемешиваем до однородной массы. И оставляем отдыхать на время приготовления теста.

Также можно использовать готовую маковую начинку (влажную). В ней мак проваренный. А по ингредиентам схож, как и в данном рецепте. Мне нравятся оба варианта.

Тесто. Яйца + сахар = взбить. Затем добавляем кефир + разрыхлитель + масло = продолжаем взбивать. Далее мука частями.

Форма. Я использую силиконовую, поэтому не смазываю. Если в другой, то нужно смазывать маслом.

Половину теста выкладываю в форму, затем всю маковую прослойку, разровнять, и оставшуюся часть теста. Деревянной палочкой или зубочисткой сделать разводы затрагивая пирог на всю глубину.

Выпекать в заранее разогретой духовке до t 180° 45-55 мин.