Запеканка с фаршем и овощами

Приготовить все необходимые ингредиенты, томат очистить от кожуры, кабачок почистить и убрать семена, почистить лук.

Лук нарезать кубиками, налить масло в сковородку, обжарить на маленьком огне до золотистого цвета, добавить к луку фарш (у меня свинина, говядина, индейка, но подойдёт любой), посолить, поперчить, обжариваем помешивая.

Пока обжариваем фарш, в это время нарезать кабачок и томат, небольшими кубиками, фарш в это время доведется до полуготовности и к нему добавляем нарезанные овощи, периодически помешивая, доводим все до готовности, на маленьком огне.

Пока овощи доготавливаются, натереть сыр на мелкой тёрке, выкладываем в чашу, туда же разбить 3 яйца и 2 ст.л. майонеза, посолить, перемешать в однородную массу.

Готовые овощи переложить в форму для запекания ровным слоем и оставить до полного остывания, когда остынет, залить массой овощи, разровнять

Форму поставить в духовку, установить режим верх, низ, температура 180⁰, оставить до зарумяненной корочки, наша запеканка готова, приятного аппетита!!!🥘🥘🥘