Булочки с творогом

В чашку разбиваем 2 яйца добавляем сахар и венчиком хорошо перемешиваем, затем добавляем размягчённое сливочное масло и еще раз все хорошо перемешиваем, пока масса не станет светлого цвета. Добавляем тёплое молоко, перемешиваем и высыпаем пачку дрожжей и оставляем минут на 10. Далее перемешиваем и постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться мягким, по началу будет липнуть к рукам, но нужно продолжить вымешивать и тогда оно перестань липнуть. И оставляем в теплом месте на 1-1,5 ч.

Как тесто поднимется, выкладываем его на стол, и делим на маленькие шарики, у меня их получилось 11 шт. Берем один шарик и раскатываем его, и с одной стороны кладем начинку, а с другой делаем надрезы. Начинку закрываем первой половиной теста, и далее сворачиваем в рулет.

Кладем на противень и смазываем. 1 желток и 2 ст л молока смешиваем и смазываем. И отправляем в разогретую духовку 180°С на 30 мин. ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита.