Свиные стейки с овощами

Name: Свиные стейки с овощами
Ingredients: свиных стейков; болгарского перца; луковицы; шампиньонов; мелкого чеснока; растительного масла; яблочного уксуса; лавровых листа; сахара; петрушки; Перец горошком, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья К.

Не знаю, как описать словами это пиршество аромата и вкуса. Вам просто надо это...

Ингредиенты

свиных стейков 6-8

болгарского перца 1 кг

луковицы 4

шампиньонов 500 гр

мелкого чеснока 4 головки

растительного масла 70 гр

яблочного уксуса 50 гр

лавровых листа 3

сахара 30 гр

петрушки 1 пучок

Перец горошком, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

На противень с высоким бортиком налить 50 гр масла и половину уксуса. Перемешать по противню. У болгарского перца удалить семена и разорвать руками на крупные куски.

Луковицы очистить, разрезать на 8 частей каждую. При этом хвостик не срезаем (так лук не развалится при приготовлении).

Шампиньоны мелкие кладем целиком, крупные разрезаем пополам. Ко всем овощам добавляем лавровый лист, перец горошком. Хорошо солим, посыпаем сахаром и перемешиваем. Между овощами ставим целый не очищенный чеснок.

Свинину солим, добавляем оставшееся масло, яблочный уксус и перемешиваем.

Выкладываем стейки на овощи немного внахлест друг на друга. Ставим в духовку при температуре 180' на 45 - 50 минут.

После приготовления посыпаем порезанной петрушкой.

P.S чеснок не удаляем из блюда! Уже при порционной подаче в тарелке нужно надавить на него вилкой. Чеснок стал мягким, получается своеобразное пюре и это является классным соусом для свинины!