Гуляш из говядины

Name: Гуляш из говядины
Ingredients: Мясо (говядина); Картофель; Сладкая паприка; Лук репчатый; Чеснок; Томатная паста; Тмин; Сало; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

Гуля́ш (венг. gulyás, гуя́ш) — национальное блюдо венгров и чехов: кусочки говядины или...

Ингредиенты

Мясо (говядина) 1 кг

Картофель 1 кг

Сладкая паприка 2-3 соловые ложки

Лук репчатый 3-4 штуки

Чеснок 3-4 зубчика

Томатная паста 1 столовая ложка

Тмин щепотка

Сало 100 грамм

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле с толстым дном растапливаем сало. Когда сало растопится, добавляем мелко нашинкованный репчатый лук. Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем мелко порезанный чеснок, тушим пару минут.

Добавляем нарезанное мясо. Сразу же добавляем сладкую паприку, соль, перец, тмин и воду, чтобы она покрыла все мясо. Тушим почти до готовности мяса.

Картофель режем маленькими кубиками, добавляем к мясу, добавляем разведенную в стакане воды томатную пасту и еще воды, чтобы все продукты были покрыты жидкостью. Варим до готовности картофеля.