Трдельник

Name: Трдельник
Ingredients: ТЕСТО:; Молоко; ч.л Дрожжи; ч.л Соль; ст.л Сахар; гр Сливочное масло; гр Мука; желтка; Для украшения:; белка; гр Кешью обжаренные (или любые любимые орешки, посыпушки); гр Сахар; ст.л Корица; Растительное масло для смазывания втулок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Халида Абузарова🥰

#кухнимира

Ингредиенты

ТЕСТО:
Молоко 200 мл
ч.л Дрожжи 1
ч.л Соль 0,5
ст.л Сахар 2
гр Сливочное масло 70
гр Мука 500
желтка 2
Для украшения:
белка 2
гр Кешью обжаренные (или любые любимые орешки, посыпушки) 100
гр Сахар 100
ст.л Корица 2
Растительное масло для смазывания втулок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко положить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, желтки, перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час

Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить тесто. Раскатать в прямоугольную форму. Нарезать на полоски. Для выпекания трдельников пригодятся пустые втулки от бумажных полотенец, фольги. Каждую втулку обернуть фольгой. Смазать растительным маслом и полоску теста накрутить спиралью внахлёст вокруг втулки. Края защипить.

Для посыпки размельчить орешки, добавить сахар и корицу Всё смешать и выложить в плоскую тарелку. Белки взбить. Каждый Трдельник смазать белком и прокатать в ореховой смеси. Втулки с Трдельником сложить на форму с глубоким дном, чтобы выпекать на вису. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180гр 25 минут. Во время выпечки втулки перевернуть, чтоб испеклись со всех сторон. Готовые Трдельники немного остудить и извлечь втулки