Самый яркий борщ! // За уши не оторвешь!!

Name: Самый яркий борщ! // За уши не оторвешь!!
Ingredients: вода; мясо на кости (у меня говядина); лук; морковь; красный перец; капуста; картошка; свекла; зубчики чеснока; масло для жарки; соль; перец; лимона; сахар; зелень; лавровый лист; сухой чеснок; сметана; томаты в собственном соку; вода (для отвара); уксус винный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Майорова

Делюсь рецептом вкуснейшего, насыщенного борща

Ингредиенты

вода 2 л

мясо на кости (у меня говядина) 400 гр

лук 100 гр

морковь 100 гр

красный перец 100 гр

капуста 150 гр

картошка 1-2 шт

свекла 200 гр

зубчики чеснока 1-2 шт

масло для жарки

соль

перец

лимона долька

сахар

зелень

лавровый лист

сухой чеснок

сметана

томаты в собственном соку 2 ст л

вода (для отвара) 200 мл

уксус винный 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить мясной бульон 2 часа на среднем огне. Добавить лавровый лист в бульон. Нарезаем соломкой все овощи. (откладываем кусочек свеклы). ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/27LcfmYppPA

Обжариваем на масле сначала лук, чеснок, морковь и перец 10 минут. Добавляем свеклу и томаты в собственном соку, лимонный сок. Добавляем стакан воды или бульона и тушим 15-20 минут.

Оставшуюся свеклу нарезать, отварить в воде с щепоткой соли и 1 ст л винного уксуса 20 минут. Через 2 часа достаем мясо из бульона. Добавляем порезанный картофель и капусту. Варим до мягкости картофеля! Затем добавляем зажарку из овощей и свекольный отвар. Солим, перчим по вкусу. Добавляем зелень и чеснок по вкусу.