Грибной соус

Name: Грибной соус
Yield: 5-6 порций
Ingredients: грибов свежих или замороженных; сливочного масла; муки; луковица; по вкусу Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана / Амбассадор

Соус получается вкуснее, когда его готовишь из сушеных грибов. Но можно из свежих или...

1 час

5-6 порций

Ингредиенты

грибов свежих или замороженных 500 граммов

сливочного масла 100 граммов

муки 2 столовые ложки

луковица 1

по вкусу Соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить мелко порезанные грибы. Грибы предварительно отварить минут 10-15.

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку и заварить как на соус бешамель, только вместо сливок влить грибной бульон. Затем добавить обжаренные грибы и тушить минимум 30 минут.

Подавать грибной соус можно с картофельными котлетами или как у меня - с драниками. Можно к мясу, к курице. Приятного аппетита!