1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Маш-кичири (каша из маша)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sayyora Alimova ✈
Маш - одно из любимых бобовых культур в Средней Азии. По преданиям он укрепляет сердце...
1 час 10 минут
4-5 порций
2
Ингредиенты
- мяса 400-500 гр
- маша 2 стакана
- риса 1-1,2 стакана
- лука 1-2 шт
- растительного масла 200-300 мл.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень по желанию
- Любимые специи по желанию
- Вода
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Подготовить ингредиенты. Мясо нарезать кусочками (размер произвольный), лук помельче.
2
Растительное масло разогреть, положить мясо и жарить 15-20 минут, можно немного поперчить и добавить любимые специи (у меня для мяса), затем добавить лук, жарить пока лук не станет прозрачным (5-7 минут), затем добавить промытый маш и прожарить 1-2 минуты (не больше).
3
Мясо с луком и машем залить 4 стаканами холодной воды, довести до кипения, варить на медленном огне пока маш не набухнет (но не лопнет), примерно 20-25 минут (зависит от маша), добавить промытый рис и соль. Варить до готовности риса, при необходимости добавить кипяток (я не люблю переваренный маш и рис, поэтому он у меня получается почти как плов).
4
Готовую кашу оставить отдохнуть на 5-10 минут. Можно подавать со свежей зеленью, а также нарезанным полукольцами луком, замоченном в винном уксусе (способствует быстрому перевариванию пищи). Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82066
Эмоции 85
Подарите автору эмоцию!
29
13
18
25
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
