Картофель с баклажанами в духовке

Name: Картофель с баклажанами в духовке
Yield: 6 порций
Ingredients: картофелин; небольших баклажана; фарша или куриного филе; большая луковица; помидор; яйцо; сметаны; твердого сыра; Соль, перец, специи; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Это мой самый любимый рецепт приготовления картофеля. 🥔🥔🥔 Я готовлю его с фаршем или...

1 час 20 мин

6 порций

Ингредиенты

картофелин 6-7

небольших баклажана 2

фарша или куриного филе 400 г

большая луковица 1

помидор 1

яйцо 1

сметаны 150 г

твердого сыра 50 г

Соль, перец, специи по вкусу

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель и лук очистите, и вымойте все овощи. Картофель разрежьте на 4 части и отварите в чуть подсоленной воде минут 5-7.

Баклажаны нарежьте на кружочки по 1 см толщиной и слегка посолить и оставьте на пару минут, чтоб пустили воду. Нарежьте лук. Обжарьте в небольшом количестве масла лук и баклажаны до мягкости.

Фарш/куриное филе предварительно разморозьте. Курицу нарежьте крупными кубиками. Обжарьте на среднем огне с солью и специями.

В смазанный противень выложите картофель, чуток посолите. Сверху посыпьте жареным луком, затем выложите куриное филе. Далее - баклажаны, слегка посолите и поперчите. На баклажаны выложите тонко нарезанные кружочки помидора.

Для заливки смешайте яйцо со сметаной, добавьте соль, перец и чуть взбейте вилкой до однородности. Полейте приготовленной заливкой и посыпьте тёртым сыром.

Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. 🍷🍽️❤️Приятного аппетита!❤️🍽️🍷

...