Перцы фаршированные фетой

Перцы болгарские режем по из натуральным впадинам так, что образовалась лодочка. Аккуратно вынимаем "хвостик" так, чтоб не потревожить нашу "заднюю" стенку. Если резать пополам или на части, то посередине "лодочки" может образоваться или впадина или выпуклость. Очищаем от семян и ставим в духовку минут на 30, чтоб они дошли до состояния полуготовности. В этом вся прелесть, если перцы не пережарить, то они будут хрустеть. Мягкие просто не вкусные.

Пока перцы в духовке возьмем пачку феты, упаковку зернистого творога, пачку мягкого кремо- образного творога и пучок гладколистной петрушки. В миске вилкой смешиваем фету, зернистый творог, одну ложку (вилку)мягкого творога, полную горсть полезной петрушки или смеси трав.

Вынимаем наши перцы и проверяем на готовность.

Начиняем.

И еще раз ставим в духовку на 3-4 минуты, если есть их горячими. В качестве закуски (антипасти) очень даже!

Хоть к пиву, хоть к крепким напитками - отличная закуска! Если останется начинка - ваше счастье : утром, на черный хлеб к кофе-чаю - самое то! Приятного аппетита!