3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Ленивые пельмени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Ратта
Ингредиенты
- гр муки 300
- яйцо 1
- соли Щепотка
- холодной воды 80-100 мл
- гр любого фарша (у меня из бедра индейки) 500
- луковицы 2
- морковь 1
- Чеснок
- Зелень
- Перец
- Соль
- Томат.паста, сметана
Шаги приготовления
33
человека планируют готовить
1
Муку просеять горкой, сделать углубление, вбить яйцо, всыпать соль, начать вливать холодную воду и сразу замешивать тесто. Оно должно быть тугим, но не забитым мукой.Убрать в пакет и оставить минут на 30.
2
В фарш порубить мелко 1 луковицу, зелень, чеснок, посолить и поперчить, вымесить.
3
Тесто разделить на 3 части. После того, как оно полежит, становится очень податливым. Раскатать из каждой части прямоугольник, подпыляя поверхность мукой, распределить фарш, скатать в рулет, тщательно залепить и нарезать поперёк примерно по 2 см толщиной.
4
В глубокой сковороде спассеровать лук и морковь до мягкости, выложить наши пельмени. Отдельно сделать любой соус, который вам по вкусу. У меня это сметана, томат.паста, сухой чеснок, перец, соль. Всё это разбавляю тёплой водой и размешиваю.
5
Далее залить пельмени соусом, они должны быть покрыты на 2/3. Довести до кипения под крышкой, уменьшить газ до минимума и тушить минут 20, смотреть по готовности фарша.
6
Посыпать зеленью и подавать.
7
Всем приятного аппетита! 🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871534
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
15
7
9
13
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
