Салат с языком, грибами и малосольными огурчиками

Name: Салат с языком, грибами и малосольными огурчиками
Yield: 2 порции
Ingredients: свиной язык; яйца куриные; морковь по-корейски; огурец малосольный; шампиньоны; лук репчатый; соль перец; Заправка:; молоко; масло растительное; горчица; соль, сахар; сок лимона; куркума

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Салат очень интересный! Кроме основных ингредиентов и качества продуктов большую роль...

2 порции

Ингредиенты

свиной язык 300 гр

яйца куриные 3 шт

морковь по-корейски 120 гр

огурец малосольный 2 шт

шампиньоны 500 гр

лук репчатый 1 шт

соль перец По вкусу

Заправка:

молоко 50 мл

масло растительное 100 мл

горчица 1 ч. л.

соль, сахар Щепотка

сок лимона 1/3 шт

куркума 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свиной язык предварительно отварить, очистить. Яйца отварить, охладить. Свиной язык, огурцы нарезать соломкой. Яйца нарезать некрупными кубиками. Сложить в глубокую ёмкость. Добавить соль по вкусу. Присоединить морковь по-корейски, перемешать.

Шампиньоны очистить, нарезать некрупно, обжарить с мелко нашинкованным луком, приправив солью и перцем. Охладить. Обжаренные шампиньоны добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.

Приготовить заправку. Блендером взбить масло и молоко до пышной пены. Добавить специи, горчицу, лимонный сок и снова все взбить. Отрегулировать вкус заправки под себя. Заправить салат, перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👩‍🍳.