Рулет с киви и с сюрпризом

Делаем тесто в блендере перемалываем печенье, далее отдельно пюрируем бананы и соединяем с печеньем, если тесто получилось эластичное, тогда масло добавлять не надо, у меня оно получилось рассыпчатым поэтому я добавила масло. Далее добавляем ванилин и распределили на пищевой пленке как на фото.

Теперь делаем крем, творог, мед, масло растопленное пюрируем и выкладываем сверху на тесто, далее очищенные киви, рулет можно сделать с любыми фруктами, к новому году будет актуально сделать полностью с мандаринами, но мне захотелось и киви, а мандарин в середине это как сюрприз.

И далее как выложили киви аккуратно сворачиваем и убираем в холодильник на 2 -3 часа. Приятного аппетита.