Рулет Жираф

Name: Рулет Жираф
Yield: 6 порций
Ingredients: яиц; сахара; муки; ст.л какао; соли; Начинка; Творожный сыр; Сгущенное молоко; Фрукты(банан)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Рецепт этого рулета располагает к творчеству: вы можете поменять крем, начинку, дизайн....

20 мин

6 порций

Ингредиенты

яиц 5

сахара 1 стакан

муки 1 стакан

ст.л какао 4

соли Щепотка

Начинка

Творожный сыр

Сгущенное молоко

Фрукты(банан)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до устойчивой пены с половиной нормы сахара.

Вторую половину сахара взбиваем с желтками до их побеления.

Теперь осторожно соединяем белковую и желтковую массы, добавляем просеянную муку. С помощью силиконовой лопатки аккуратно перемешиваем, чтобы не вышли пузырьки воздуха.

Часть теста помещаем в кондитерский мешок и выдавливаем его тонкой струйкой, повторяя узор жирафа.

В другую часть теста добавляем какао. Аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем.

Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 18–20 минут (время выпечки зависит от характеристик вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.

Переворачиваем бисквит, смазываем кремом(либо любой другой начинкой).С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!