Рулет «Жираф»

Name: Рулет «Жираф»
Ingredients: Бисквит; муки; сахарный песок; яйца; разрыхлитель; како; Крем; творожный сыр; сливочное масло; сахарная пудра; сгущённое молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Колдина

Ингредиенты

Бисквит
муки 200 гр
сахарный песок 200 гр
яйца 5 шт
разрыхлитель 1 ч. л.
како 1 ст.л
Крем
творожный сыр 180 гр
сливочное масло 90 гр
сахарная пудра 100 гр
сгущённое молоко 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца и сахар, хорошо взбиваем до образования пышной и густой пены. Затем просеиваем муку и разрыхлитель и аккуратно замешиваем в тесто. Делим наше тесто на 2 части. Одну часть оставляем белой, во вторую добавляем какао.

С помощью кондитерского мешка делаем рисунок на противне застеленном пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке, минут 12-15. По приготовлению, с бисквита удаляем пергамент (можно и вместе с пергаментом) и в тёплом виде заворачиваем в чайное полотенце и оставляем так на 20 минут. За это время готовим крем.

В чашу миксера добавляем творожный сливочный сыр, сахарную пудру, сливочное масло (мягкое) и сгущённое молоко. Взбиваем до однородности. Крем готов.

Раскрываем бисквит, смазываем кремом, выкладываем начинку и формируем рулет. Желательно дать ему постоять в холодильнике часик, чтобы пропитался. Наш рулет готов! Приятного чаепития☕️