Биточки мясные, запечённые с картофелем и сыром в духовке

В мясной фарш добавляем лук 2 головки перетертый в блендере, соль, перец чёрный, немного красного или приправу для фарша, чеснок, яйцо. Хорошо перемешать.

Формируем биточки, обваливаем в муке и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут в форме для запекания, смазанной растительным маслом.

Пока биточки запекаются, чистим картофель и оставшийся лук средних размеров. Разрезаем на 4 части, лук тоже. Солим, перемешиваем.

Достаём форму из духовки и аккуратно раскладываем между биточками картофель с луком, сверху кусочки помидора.

Делаем соус:

В сковороде прогреваем муку с растительным маслом. Добавляем кетчуп, снова прогреваем, помешивая. Затем вливаем воду, лучше тёплую, кипяченую. Мешаем, чтобы не было комочков,доводим до кипения. Кладём специи :соль, перец, лавровый лист, можно хмели-сунели и сметану.

Соус доводим до кипения, помешивая и заливаем биточки с картофелем.

Ставим в духовку на 40 мин. По истечении времени посыпаем тёртым сыром и снова отправляем в духовку на 10 мин. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.