Биточки мясные, запечённые с картофелем и сыром в духовке

Name: Биточки мясные, запечённые с картофелем и сыром в духовке
Ingredients: фарш смешанный; лука; картофеля; помидор; чеснока; сыра; сметаны; кетчупа; воды; ст.ложка муки; яйцо; по вкусу Специи; Петрушка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

#меню

Ингредиенты

фарш смешанный 1 кг.

лука 4 головки

картофеля 1 кг.

помидор 1

чеснока 5 зуб.

сыра 100 г.

сметаны 150 г.

кетчупа 100 г.

воды 400 мл.

ст.ложка муки 1

яйцо 1

по вкусу Специи

Петрушка, укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В мясной фарш добавляем лук 2 головки перетертый в блендере, соль, перец чёрный, немного красного или приправу для фарша, чеснок, яйцо. Хорошо перемешать.

Формируем биточки, обваливаем в муке и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут в форме для запекания, смазанной растительным маслом.

Пока биточки запекаются, чистим картофель и оставшийся лук средних размеров. Разрезаем на 4 части, лук тоже. Солим, перемешиваем.

Достаём форму из духовки и аккуратно раскладываем между биточками картофель с луком, сверху кусочки помидора.

Делаем соус:

В сковороде прогреваем муку с растительным маслом. Добавляем кетчуп, снова прогреваем, помешивая. Затем вливаем воду, лучше тёплую, кипяченую. Мешаем, чтобы не было комочков,доводим до кипения. Кладём специи :соль, перец, лавровый лист, можно хмели-сунели и сметану.

Соус доводим до кипения, помешивая и заливаем биточки с картофелем.

Ставим в духовку на 40 мин. По истечении времени посыпаем тёртым сыром и снова отправляем в духовку на 10 мин. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

...