Котлеты "Снежные вершины"

К фаршу добавить яйцо, булочку, замоченную в молоке, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец (я добавляла смесь специй для мясного фарша), тщательно вымесить котлетную массу. Лук порезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, овощи спассеровать по отдельности на растительном масле. Из фарша сделать шарики размером с небольшое яблоко, сделать в них углубление в виде гнёздышка, положить сначала лук, потом - морковь и уложить на противень, смазанный растительным маслом.

Сверху котлеты полить майонезом(у меня сметана + немного майонеза). Запекать в разогретой до 200 градусов духовке ~ 30 минут. Из этого количества продуктов у меня получилось 9 котлеток.