Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тартар из говядины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексуткина Ольга
#быстропросто #ресторандома #удивитьгостей #тартар #закуска #закуски #сыроемясо...
Ингредиенты
- Мраморной говядины 200 г
- Перепелиные яйца сырые
- Заправка
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Дижонской горчицы 1 ч. л.
- Каперсов 1 ч. л.
- Винного уксуса 1 ст. л.
- Вустерский соус 1 ст. л.
- Паста из острого перца или сухая острая паприка по желаемой остроте
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Нарезать кубиками со стороной примерно 0,5 см говядину, хорошо промытую и обсушенную.
2
Каперсы измельчить. Смешать все ингредиенты для заправки. Заправить мясо, перемешать. Дать настояться в течение 30-40 минут. Выложить на тарелку через кулинарное кольцо или форму.
3
Я использовала форму для рождественского пряника. Перепелиное яйцо аккуратно разбить, белок слить, а желток поместить в собственную скорлупку и водрузить на тартар. Украсить целыми каперсами и чуть-чуть мелкой петрушкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881447
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
