Мидии, запечённые на раковинах под хлебно-сырной крошкой

Мидии, запечённые на раковинах под хлебно-сырной крошкой

Name: Мидии, запечённые на раковинах под хлебно-сырной крошкой
Ingredients: Мидии с/м (предварительно не размораживаю); вчерашнего светлого хлеба; чеснока; петрушки; розмарина (только листики); Соль, перец; Оливковое масло; Тёртый твёрдый сыр; Сок лимона для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Многие считают, что мидии это продукт исключительно средиземноморской кухни, который...

Ингредиенты

Мидии с/м (предварительно не размораживаю)
вчерашнего светлого хлеба 1-2 ломтика
чеснока 1 зуб
петрушки 1/2 пучка
розмарина (только листики) 1 маленькая веточка
Соль, перец
Оливковое масло
Тёртый твёрдый сыр
Сок лимона для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На раковины от гребешков выкладываем по одной-две мидии (можно больше, если размер мидий небольшой).

Сверху посыпаем хлебной крошкой, для которой в чашу блендера помещаем кусочек вчерашнего хлеба, 1 зуб чеснока, несколько веточек петрушки, немного розмарина, соль, перец, оливковое масло. Тщательно измельчаем.

Сверху на хлебную крошку насыпаем немного натертого на мелкую терку твёрдого сыра.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин. до золотистой корочки. Перед подачей можно сбрызнуть соком лимона или лайма. Особенно хорошо запеченные мидии сочетаются, с охлажденным белым вином.