Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яблочный пирог «Милопита»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кузнецова /Амбассадор
#кукпад4 Поздравляю Cookpad с днём рождения ✨ Спасибо всем за интересные рецепты и...
Ингредиенты
- Для теста:
- Мягкого сливочного масла 125 г
- Сахара 130 г
- Яйца 2
- Муки 150 г
- Разрыхлителя 1 ч. л.
- Грецких орехов 60 г
- Молока 60 мл
- Крупных яблока 2
- Лимонного сока 1 ст. л.
- Для коричного топинга:
- Сливочного масла 50 г
- Коричневого сахара 50 г
- Корицы 1 ч. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В чашу миксера кладём масло и сахар. Включаем миксер и на высоких оборотах взбиваем смесь в светлый крем. (Взбиваем минут 5-7).
2
Отделяем белки от желтков. Белки оставляем отдельно в миске, а яичные желтки добавляем в чашу миксера. Продолжаем взбивать, пока смесь не станет однородной.
3
Муку надо просеять вместе с разрыхлителем теста. Добавляем эту смесь в чашу миксера. Туда же высыпаем нарезанные грецкие орехи. Под конец вливаем молоко и снова смешиваем до однородности.
4
Перекладываем тесто в большую миску.
5
В отдельной посуде взбиваем в густую пену яичные белки и вводим их в тесто аккуратными вскапывающими движениями лопатки. Нельзя дать белковой пене растерять свою воздушность.
6
Выливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
7
Яблоки очищаем от кожуры и семян, и мелко нарезаем. Форма нарезки любая. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком, а затем выкладываем их поверх теста. Кусочки яблок в нём утонут примерно наполовину.
8
Делаем коричный топинг. В небольшом сотейнике растапливаем 50 гр. сливочного масла. Не даём маслу закипеть, а просто растапливаем. Когда масло станет жидким, добавляем к нему сахар с корицей, и всё хорошо перемешиваем.
9
Разогреваем духовку до 170 градусов. По поверхности пирога распределяем коричный топинг и сразу ставим пирог в горячую духовку.
10
Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке примерно 35 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
11
Печь такой пирог лучше накануне. За ночь пирог хорошо пропитывается яблочным соком и ароматом корицы, становясь мягким и сочным.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82112
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
