Кулич-краффин 🎂

Name: Кулич-краффин 🎂
Yield: 3 порции
Ingredients: молока; гр муки; гр сухих дрожжей; гр сахара; желтков; гр сливочного масла; соль; гр цукаты; ванильного экстракта; коньяка или ром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ва 🇷🇺

3 порции

Ингредиенты

молока 330 мл

гр муки 500

гр сухих дрожжей 9

гр сахара 120

желтков 5 шт

гр сливочного масла 100

соль

гр цукаты 300

ванильного экстракта 1 ч.л.

коньяка или ром 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цукаты заливаем ромом или коньяком на ночь, накрыв.

Просеиваем муку всыпаем дрожжи.

В теплом молоко растворяем сахар, соединяем растопленное масло, желтки, соль, ванильный экстракт, вливаем в муку. Замешиваем тесто.

Вымешивать тесто 10-15 минут, оно должно отставать от стенок дежи и от рук. Ставим на расстойку в тёплое место на 40-50 минут.

Стол смазываем раст. маслом и раскатываем тесто в большой пласт. Смазываем слив. маслом и делим на 3 части. Распределяем сухофрукты. Закручиваем в рулет и вдоль разрезаем не до конца. Закручиваем обе части в улитку, и накладывает друг на друга. И отправляем в форму для выпекания. Оставляем на расстойку.

Выпекаем при 180° в течение 30-40 минут. После того как остынут поливаем любимой глазурью.