Багет

В миску добавить теплую воду, сухие дрожжи, сахар. Перемешиваем и даём постоять 15 минут. Затем добавляем соль, растительное масло, перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное тесто. Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму. Прикрыть пищевой плёнкой, поставить в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто обминаем, делим на 3 равные части, формируем шарики и прикрываем миской. Оставляем на 15 минут.

Наше тесто подошло.

Шарик теста раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Скручиваем в тугой рулет, закрепляя края. Сформировали рулет, так же делаем ещё 2 рулета.

Выкладываем банкеты на противень, застеленный пергаментом, делаем надрезы, присылаем мукой. Прикрыть полотенцем и оставить на 30 минут. В духовку ставим поддон с кипятком. Выпекать в разогретой духовке до 220 градусов 15 минут с водой и 5 минут без воды.

Наши багет готов.

Так багет получился на срезе. Приятного аппетита.