Бисквитное печенье « Мадлен»

Муку просеять вместе с разрыхлителем.

Яйца взбить до пышности с щепоткой соли.

Добавить к яйцам сахар и продолжить взбивать до пышности и увеличения объема.

Молоко слегка подогреть и добавить к яичной смеси, не прекращая взбивания. После этого тонкой струйкой ввести растительное масло, все объединить.

Добавить пшеничную муку с разрыхлителем и приготовить бисквитное тесто.

Разложить по силиконовым формам в виде ракушек или просто в обычные силиконовые формы для маффинов ! Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 15-20 минут до уверенного золотистого цвета! Проверить можно зубочисткой, если выходит сухая, значит пропеклось печенье ! Я оформила меленькими зефиринками, можно и ничем не украшать, в общем как вам подсказывает фантазия! Приятного чаепития!