Куриные котлеты Бендера

Name: Куриные котлеты Бендера
Yield: 10 порций
Ingredients: курицы; панировочных сухарей; лимонного сока; Соль, перец; орегано; картофеля; лука; моркови; острого перца; чеснока; имбиря; зиры; кориандра; муки; яйца; масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Голодный

Привет, друзья. Я только сейчас понял, что мы ещё ни разу не касались отечественной...

40 минут

10 порций

Ингредиенты

курицы 600 гр

панировочных сухарей 150 гр

лимонного сока 2 ст.л

Соль, перец по вкусу

орегано 0,5 ч.л.

картофеля 600 гр

лука 100 гр

моркови 100 гр

острого перца 0,5 ч.л

чеснока 2 зубчика

имбиря 0,5 ст.л

зиры 0,5 ст.л

кориандра 0,5 ст.л

муки 100 гр

яйца 2

масла для жарки 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу и лук мелко порубить. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель отварить, размять. В отдельной миске взбить венчиком яйца.

В сковороде разогреть 2 ст.л. масла и на медленном огне обжарить зиру. Через 30 секунд выдавить в сковороду чеснок и добавить имбирь. Жарить до золотистого цвета. Следом положить лук и пассеровать до прозрачности. Добавить морковь, обжарить до мягкости, снять с огня, дать остыть.

В отдельной миске смешать картофель, овощи, курицу, острый перец (у меня халапеньо), орегано, кориандр, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

Сформировать котлеты. Обвалять в муке, яйцах, панировочных сухарях и жарить до готовности. Готово!

...