Блюда с сыром Блюда с грибами

Суп-лапша с вешенками "Быстрый"

Name: Суп-лапша с вешенками "Быстрый"
Ingredients: вешенки; картофель; лапша (паутинка или домашняя); сливочное масло для тушения грибов (в пост можно заменить растительным); сливочный плавленый сыр (по желанию, я варю без него); лавровый лист; душистый перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Владимир Селезнев

Очень лепота

Владимир Селезнев

Довольно таки вкусно.с добавлением перца Болгария и морковь. И конечно же лук

Людмила Кожевникова

Очень вкусно, я ещё морковку добавила и масличком заправила, вкуснота👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Лана Вкусная

#супы #первыеблюда Хочу представить вашему вниманию вкусный, ароматный суп с вешенками....

Ингредиенты

вешенки 300 гр
картофель 3-4 шт
лапша (паутинка или домашняя) 1-2 горсти
сливочное масло для тушения грибов (в пост можно заменить растительным)
сливочный плавленый сыр (по желанию, я варю без него) 100 -150 гр.
лавровый лист
душистый перец 5-7 шт
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем грибы соломкой. Я люблю это делать ножницами. Грубые части ножки гриба не используем. Я готовлю этот суп в толстостенной посуде, поэтому прямо в кастрюле разогреваем сливочное масло (1 ст. ложка), добавляем порезанные грибы, присаливаем их, чтобы они дали отдали больше жидкости, накрываем крышкой и тушим в собственном соку до готовности (минут 10) на минимальном огне.

Важно не пересушить грибы. Вешенки очень любят сливочное масло, они становятся от этого нежнейшими, шелковистыми, похожими на маслята. Пока тушатся грибы, перемалываем душистый перец. Моем, чистим, нарезаем картофель. Как только грибы протушились, доливаем в кастрюлю горячую воду, добавляем лавровый лист и душистый перец. Кладем картофель, доводим до кипения, и делаем огонь опять минимальным. Если необходимо - снимаем пену. Варим до полуготовности минут 5.

Добавить сливочный плавленый сыр по желанию. Размешать, если нужно, досолить суп. Даем супу покипеть на медленном огне еще минуты две под закрытой крышкой. Выключаем огонь, даем супу настояться минут 15-20.

...