🇹🇳 Felfel mehchi (Фелфел мехчи) фаршированные перцы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Фелфел мехчи (Felfel mehchi) — это традиционное тунисское блюдо, фаршированные перцы....
1 час 30 минут
6 порций
Ингредиенты
сладкий перец 6 шт
говяжий фарш 400 грамм
лук 2 шт
тертый сыр 80 грамм
яйца 2 шт
Петрушка 3 веточки
молотый кориандр 1 столовая ложка
молотый чили 1 чайная ложка
молотый черный перец 0,3 чайные ложки
Соль по вкусу
Ледяная вода 2 столовые ложки
Соус:
оливковое масло 1/3 стакана
томатная паста 3 столовые ложки
перец чили 1 шт
чеснок 5 зубчиков
харисса 2 столовые ложки
вода 6 стаканов
молотый черный перец и соль по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Перцы разрезать пополам, удалить семена, помыть.
2
В сковородку налить оливковое масло, разогреть его на медленном огне, добавить томатную пасту, хариссу и обжарить в течение 3 минут, регулярно помешивая.
3
Добавить измельченный чеснок, перец чили, соль и черный перец по вкусу.
Налить воду, хорошо перемешать и довести до кипения на сильном огне.
Уменьшить огонь до минимума и тушить, пока готовится начинка для перцев.
4
Смешать фарш, мелко порезанный лук, рубленую петрушку, тертый сыр, молотый кориандр, молотый чили, взбитые яйца и 2 столовые ложки холодной воды, соль, молотый перец. Хорошо перемешать и замесить мясную начинку. Начинить предварительно подготовленные перцы.
5
В форму для выпекания положить перцы. Залить сверху приготовленным соусом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение 45 минут.
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.82101
Эмоции 53
Подарите автору эмоцию!
19
7
11
16
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!