⚜️«Печёночный пирог»

Name: ⚜️«Печёночный пирог»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: На 8 коржей
Ingredients: гр куриной печени; яйцо; луковица; молока; оливкового масла; муки; начинка:; моркови; лука; гр шампиньонов; чеснока; гр майонеза; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

#календарь Самый лёгкий и бюджетный вариант. Нежные, тонкие коржи, традиционная...

1 час

На 8 коржей

Ингредиенты

гр куриной печени 500
яйцо 1
луковица 1
молока 250 мл
оливкового масла 1 ст.л.
муки 5-6 ст.л.
начинка:
моркови 1-2 шт
лука 1-2 головки
гр шампиньонов 500
чеснока 4-5 зубчиков
гр майонеза 250
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Перекручиваем печень в блендере или кухонном комбайне, вместе с 1 луковицей. На комбайне использую самую мелкую решётку. Добавляем 1 яйцо и стакан молока.

Добавляем 1 ст.л. оливкового масла, специи (соль, перец). И просеиваем муку. Консистенция - тесто на блины. Но не менее 5 - 6 ст.л. муки. Жарим блины с двух сторон по 1,5 - 2 минуты на антипригарной сковородке. Я смазала маслом один раз.

Блины готовы, из этого количества получается, примерно, 8 штук. Подготавливаем начинку. Морковь трём на тёрке и шинкуем лук, обжариваем до готовности, отдельно обжариваем грибы. Соединяем ингредиенты между собой, добавляем тёртый чеснок, специи по вкусу и майонез. Начинка готова.

Формируем пирог. Смазываем корж майонезом и выкладываем начинку, повторяем все слои.

Начинку можно перекрутить в блендере и смазать получившейся массой. Украшаете по своему желанию, для пропитки оставляем в холодильнике на пару часов. Приятного. 😉

...