Хлебные булочки с цельнозерновой мукой

Тесто я приготовила в хлебопечке. Все необходимые ингредиенты положить в хлебопечку согласно инструкции. При ручном замесе необходимо растворить дрожжи в слегка теплой сыворотке, всыпать сахар, соль, добавить масло и сметану - размешать. Затем всыпать муку и замесить тесто. Поставить емкость с тестом в теплое место для подъёма. Подошедшее тесто хорошо обмять. Тесто разделить на 12 равных частей. Сформировать круглые булочки и сделать сверху небольшой разрез. Накрыть булочки пленкой.

Оставить до увеличения в объёме примерно в 2 раза. 1 ст. ложку растительного масла смешать с одной столовой ложкой воды и смазать булочки. Выпекать в нагретой до 180 гр. духовке примерно 25-30 минут. Следите за своей духовкой, время выпечки может быть и другое. Остудить булочки на решетке.