Куриные голени, тушеные в сырном соусе с грибами

Подготовить ингредиенты.

С голеней я сняла кожу, но если вы любите кожу снимать необязательно. Если кожу снимать не будете, промойте голени и просушите их с помощью бумажных полотенец. Переложите голени в миску, посыпьте их солью, чёрным молотым перцем или используйте любую приправу для курицы. Как следует натрите каждую голень и отставьте миску с курицей на время в сторону.

Теперь приступаем к приготовлению соуса. Морковь и лук почистите. Нарежьте лук маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и морковь в течение 5 минут. Шампиньоны почистить и хорошо промыть, нарезать довольно крупно, добавить грибы к луку и моркови. Обжарьте всё вместе ещё минуты 3.

Плавленый сырок нарежьте кубиками. Вскипятите чайник.

Добавьте нарезанный плавленый сыр в сковороду к обжаренным овощам и грибам. Влейте в сковороду примерно 260 мл кипятка и добавьте немного соли (учитывайте тот момент, что куриные голени мы уже солили). Доведите соус до кипения и немного проварите, помешивая, до растворения сыра.

Как только сыр растворится переложите в сырный соус куриные голени.

Накройте сковороду крышкой и тушите курицу на маленьком огне (при медленном кипении соуса) в течение 20 минут, каждые 5 минут переворачивая их с одной стороны на другую, чтобы голени равномерно приготовились.

Курица с грибами в сырном соусе готова, такую курочку можно подавать с простым гарниром, рис, картофель или овощной салат😊.