Сырный рулет с тмином

Name: Сырный рулет с тмином
Yield: 6 порций
Ingredients: Сыр твердый (твердый, любой); Яйцо куриное; Майонез; Мука пшеничная; Разрыхлитель теста; Тмин; Фарш мясной (свинина + говядина); Перец черный (молотый); Чеснок; Петрушка (рубленная); Вино белое (сухое или полусухое в фарш); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#среда #закуски #фарш

1 час 30 минут

6 порций

Ингредиенты

Сыр твердый (твердый, любой) 300 г
Яйцо куриное 4 шт
Майонез 4 ст. л
Мука пшеничная 4 ст. л
Разрыхлитель теста 1 ч. л
Тмин 1 ч. л
Фарш мясной (свинина + говядина) 400 г
Перец черный (молотый)
Чеснок 1 зубчик
Петрушка (рубленная) 1 ст. л
Вино белое (сухое или полусухое в фарш) 50 мл
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сыр натереть на крупной терке. Добавить яйца, майонез, муку, разрыхлитель теста, тмин. Тщательно перемешать ложкой.

Противень застелить бумагой для выпечки, распределить сырное тесто ровным тонким слоем на бумаге. Отправить в разогретую до 200 °С духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится, и тесто не "схватится".

Пока корж запекается, добавляем в фарш чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Добавляем вино. Фарш должен быть жидковатым. Если он получается густой - добавьте еще вина или воды.

На горячий корж выкладываем ровным слоем фарш. При помощи бумаги сворачиваем рулет. Прикрываем сверху бумагой для выпечки и отправляем в духовку на один час. Температура 180 °С.

Достаем и немного остужаем. Можно есть и теплым и холодным.

...