Курица по-бразильски

Name: Курица по-бразильски
Ingredients: - куриные голени; - репчатый лук (крупный); – чеснок (крупный); - помидоры в собственном соку; - хлопья чили, или по желаемой остроте; - растительное масло; – соль, ч/м перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#август Простейший и достаточно быстрый рецепт курицы по-бразильски, который к тому же...

Ингредиенты

- куриные голени 1 кг
- репчатый лук (крупный) 1 шт.
– чеснок (крупный) 1 зуб.
- помидоры в собственном соку 200-300 г
- хлопья чили, или по желаемой остроте 1/2 ч. л.
- растительное масло 50 мл
– соль, ч/м перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Репчатый лук нарезаем тонкими перьями, чеснок нарезаем очень мелко. Куриные голени солим, перчим по вкусу и делаем несколько косых надрезов. (Я спешила и забыла сделать). В глубокой сковороде на сильном огне разогреваем растительное масло и выкладываем в него курицу. Быстро обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Достаем курицу из сковородки и выкладываем в нее нарезанный лук и чеснок.

Солим и перчим по вкусу, а также добавляем хлопья чили. Снижаем нагрев до среднего. Перемешиваем и тушим лук до прозрачности. Затем добавляем размятые рукой помидоры вместе с соком. Перемешиваем, минут 5 тушим все вместе и возвращаем в сковородку куриные ноги. При необходимости добавляем немного воды так, чтобы курица была почти покрыта.

Тушим без крышки на среднем огне примерно 35-40 минут до полной готовности курицы. За это время как раз можно успеть отварить рис или приготовить какой-либо иной гарнир. Выкладываем гарнир на тарелку, сверху поливаем соусом и выкладываем куриные голени. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...