Курица в среднеземноморском стиле

Name: Курица в среднеземноморском стиле
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе куриной грудки; Томатов черри; Брынзы или феты (см. у меня ранее рецепт домашнего сыра); оливок; Соль, перец; чеснока; Сливочного масла; Соус:; Растительного масла; Яблочного уксуса; Меда; Соли; Чёрного перца; Орегано; Базилика; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Голодный

Привет, друзья. Сегодня предлагаю вашему вниманию простое и не затратнре...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Филе куриной грудки 1 кг.

Томатов черри 10 шт.

Брынзы или феты (см. у меня ранее рецепт домашнего сыра) 100 гр.

оливок 1 банка

Соль, перец по вкусу

чеснока 3 зубчика

Сливочного масла 50 гр.

Соус:

Растительного масла 100 мл.

Яблочного уксуса 50 мл.

Меда 1 ст.л.

Соли 1/2 ст.л.

Чёрного перца 1/4 ч.л.

Орегано 1 ч.л.

Базилика 1 ч.л.

чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для соуса смешать все ингредиенты до однородности (чеснок пропустить через пресс), можно даже проблендерить.

Куриное филе разрезать продольно на 2 части потоньше. Обсушить бумажными полотенцами. Посолить, поперчить. Поочерёдно, не перегружая сковороду, обжарить филе в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Вынуть.

В масло от курицы добавить чеснок, сливочное масло, проварить 3 минуты и долить 3/4 соуса. Варить ещё 6-7 минут (если кажется слишком густо, разбавьте водой).

В форму для выпечки слить содержимое сковороды, выложить филе, сверху долить соус. Вокруг курицы выложить маслины, томаты, сыр. Выпекать 15 минут при 200 гр. Готово! На гарнир отлично подойдёт рис.

...