Ароматное варенье из ревеня с апельсином и имбирем

Name: Ароматное варенье из ревеня с апельсином и имбирем
Ingredients: 3 банки по 300 мл; Стебли ревеня 500 г; Апельсин 1 шт; Яблоко 1 шт; Вода 200 мл; Сахар 400 г; Имбирь сушеный 1 ч. ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Это одно из самых популярных видов варенья. Оно вкусное, ароматное и очень полезное....

Ингредиенты

3 банки по 300 мл

Стебли ревеня 500 г

Апельсин 1 шт

Яблоко 1 шт

Вода 200 мл

Сахар 400 г

Имбирь сушеный 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Этап первый. Ревень помыть, очистить от верхней пленочки и нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю. Яблоко очистить от кожуры, убрать сердцевину и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю. Апельсин хорошо помыть, снять цедру мелко нарезать. Цедру добавить к ревеню. Влить воду, поставить на плиту, довести до кипения и варить 20 минут. После этого всыпьте сахар. Из мякоти апельсина выдавить сок. Добавить имбирь. Перемешать.

Этап второй, если нет автоклава. Снова довести до кипения и варить на среднем огне ещё 25 минут. Затем горячее варенье разлить по стерилизованным баночкам, плотно закрыть крышками, дать остыть при комнатной температуре. Хранить такое варенье в прохладном месте.

Этап второй, если есть паровой автоклав. Разливаем варенье по чистым банкам, закрываем крышками «твист офф». В автоклав наливаем 1,5 литра воды, ставим банки на фальшдно. Закрываем автоклав. Доводим температуру до 110 градусов и стерилизуем 15 минут. Выключаем автоклав.

Даём автоклаву остыть до 40 градусов и извлекаем банки с вареньем. Варенье, приготовленное этим способом, можно хранить при комнатной температуре.