Маринованная морковь "Для салатов"

Name: Маринованная морковь "Для салатов"
Yield: см. описание
Ingredients: моркови; стручок перца Чили (можно без него); чеснока; лавровых листа; горошин душистого перца; бутонов гвоздики; сахарного песка; каменной соли; лимонной кислоты; чайных ложки зёрен горчицы; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Ещё один рецептик из серии "Лето в банке" ☀️. Если есть маленькая морковь или не очень...

см. описание

Ингредиенты

моркови 2 кг

стручок перца Чили (можно без него) 1

чеснока 5 зубчиков

лавровых листа 4

горошин душистого перца 9

бутонов гвоздики 5

сахарного песка 75 грамм

каменной соли 45 грамм

лимонной кислоты 6 грамм

чайных ложки зёрен горчицы 2

воды 1,5 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🥕 Очищенную морковь нарезаем длинными брусочками (мелкую можно оставить целиком). Дольки чеснока разрезаем пополам.

🥕Воду наливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем соль, сахар, лимонную кислоту, после того, как всё растворится, добавляем лавровый лист, перец, гвоздику, перемешиваем и кипятим ещё 5 минут.

🥕В кастрюлю с маринадом кладём морковь, перемешиваем и варим ещё 5 минут.

🥕На дно стерилизованной банки кладём чеснок, зерна горчицы, перец Чили и лавровый лист из маринада.

🥕 Заполняем банку морковью и заливаем маринадом, закатываем стерилизованной крышкой и даём полностью остыть.

❗❗❗ Банки не укутываем.

...