Борщевая заправка (замороженная)

Name: Борщевая заправка (замороженная)
Ingredients: свеклы; моркови; лука репчатого; перца сладкого; помидоров; соли; сахара; растительного масла; уксуса 9% (половина стакана)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Очень удобно, зимой пакетик вытащил из морозилки и вкусный борщик за полчаса...

Ингредиенты

свеклы 3 кг
моркови 1 кг
лука репчатого 1 кг
перца сладкого 1 кг
помидоров 1 кг
соли 3 ст л
сахара 1 стакан
растительного масла 1 стак
уксуса 9% (половина стакана) 125 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи помыть, почистить, нашинковать, натереть, нарезать все как вы любите. Сложить все в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус растительное масло - все хорошо перемешать и поставить на огонь. Когда закипит и даст сок, убавить огонь и варить 20-25 минут.

Выключить огонь и оставить остывать. Затем разложить порционно в пакеты для заморозки и убрать в морозилку. Получается приблизительно 5 литров заправки.

Зимой варите бульончик, добавляете капусту, картошку, затем заправку (прямо из морозилки, не размораживая❗) минут 7-10 и борщик готов 😉 PS: так же морожу свежую заправку для супов, борща и подлив. Свежие овощи, режем, трем, шинкуем как любите. Хорошо все перемешать и разложить по пакетам и в морозилку.

Очень удобно так же отломить кусочек и добавить в уже практически готовое блюдо. Приятных заготовок 🥰 Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva

...