Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Борщевая заправка

Name: Борщевая заправка
Yield: 2
Ingredients: Очищенная свёкла (365 г в шкурке); Томаты; Морковь; Перец; Стебель лука-порея; Соль; Сахарный песок; Растительное масло; Лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор aiveforever (Лёля)

#заготовки Количество овощей можно взять любое, может быть свеклы и помидор чуть...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Очищенная свёкла (365 г в шкурке) 320 г
Томаты 270 г
Морковь 135 г
Перец 50 г
Стебель лука-порея 75 г
Соль 1 ст. л.
Сахарный песок 1 ч. л.
Растительное масло 0,5 стак.
Лимонный сок 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свеклу помыть, очистить и порезать либо натереть на тёрке.

Помыть, порезать и измельчить удобным для вас способом помидоры.

Очистить и порезать или натереть на тёрке морковь.

Порезать и освободить от зёрен перец. Порезать лук-порей, разогреть на сковороде растительное масло (1/3 от нормы), добавить лук и слегка обжарить, помешивая минуты 3. Затем добавить ещё треть масла и морковь, перемешать и обжарить ещё 2 минуты.

Вылить на сковороду последнюю треть масла и добавить перец, перемешать и жарить ещё минут 7, помешивая. После снять с огня и переложить содержимое сковороды в кастрюлю, туда же добавить свеклу, томаты и лимонный сок, посолить и посахарить, поставить на огонь и тушить 30 минут, периодически помешивая.

В микроволновке или как-то иначе простерилизовать банки, ошпарить кипятком крышки и, сняв с огня кастрюлю, горячее варево переложить в банки и закрыть крышками. Оставить до полного остывания.

...