Грузинчики с кабачком🫔

Name: Грузинчики с кабачком🫔
Ingredients: Для теста:; кипятка; растительного масла; соли; муки; Для начинки:; фарша; луковицы; кабачка; перец чёрный молотый; зелень сушеная; соль; Для подливы:; луковицы; морковь; перец болгарский; помидора; муки; соли; зелени сушеной; перца красного; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

Вариация грузинчиков с мясо-овощной начинкой😇 #календарь #грузинчики #кабачок #вкусно...

Ингредиенты

Для теста:

кипятка 1 стакан

растительного масла 1 ст л

соли Щепотка

муки 2-2,5 стакана

Для начинки:

фарша 300 гр

луковицы 1/2

кабачка 200 гр

перец чёрный молотый

зелень сушеная

соль

Для подливы:

луковицы 1/2

морковь 1

перец болгарский 1

помидора 2

муки 1 ст л

соли 1 ч. л.

зелени сушеной 1 ч. л.

перца красного 1/4 ч. л.

растительного масла 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заведём тесто и дадим ему отлежаться. Для начинки лук мелко порезать, кабачок потереть, смешать с фаршем. Посолить и поперчить, добавить сушёной зелени.

Тесто разделить на 2-3 части, припылить мукой и раскатать в пласт, толщиной около 0,5 см. На него выкладываем тонким слоем фарш и сворачиваем в рулет.

Рулет разрезаем на шайбы шириной 5-6 см. Обжариваем на сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистой корочки, минут по 5, не больше. Вынимаем их из сковороды.

В эту же сковороду кладём лук, морковь, пассеруем около 5-7 минут и далее к ним добавляем перец, помидор и муку. Все перемешиваем и доливаем 2-3 стакана воды.

Подливу солим, добавляем к ней перец красный и зелень сушеную. Доводим до кипения и грузинчики перекладываем в эту подливу, накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем покипеть все вместе минут на 10-15.