Грузинчики с кабачком🫔

Name: Грузинчики с кабачком🫔
Ingredients: Для теста:; Кипятка; Растительного масла; Соли; Муки; Для начинки:; Фарша; Луковицы; Кабачка; Перец чёрный молотый; Зелень сушеная; Соль; Для подливы:; Луковицы; Морковь; Перец болгарский; Помидора; Муки; Соли; Зелени сушеной; Перца красного; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

Вариация грузинчиков с мясо-овощной начинкой😇 #календарь #грузинчики #кабачок #вкусно...

Ингредиенты

Для теста:
Кипятка 1 стак.
Растительного масла 1 ст. л.
Соли 1 щеп.
Муки 2-2,5 стак.
Для начинки:
Фарша 300 г
Луковицы 1/2
Кабачка 200 г
Перец чёрный молотый
Зелень сушеная
Соль
Для подливы:
Луковицы 1/2
Морковь 1
Перец болгарский 1
Помидора 2
Муки 1 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Зелени сушеной 1 ч. л.
Перца красного 1/4 ч. л.
Растительного масла 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заведём тесто и дадим ему отлежаться. Для начинки лук мелко порезать, кабачок потереть, смешать с фаршем. Посолить и поперчить, добавить сушёной зелени.

Тесто разделить на 2-3 части, припылить мукой и раскатать в пласт, толщиной около 0,5 см. На него выкладываем тонким слоем фарш и сворачиваем в рулет.

Рулет разрезаем на шайбы шириной 5-6 см. Обжариваем на сковороде с растительным маслом, с двух сторон до золотистой корочки, минут по 5, не больше. Вынимаем их из сковороды.

В эту же сковороду кладём лук, морковь, пассеруем около 5-7 минут и далее к ним добавляем перец, помидор и муку. Все перемешиваем и доливаем 2-3 стакана воды.

Подливу солим, добавляем к ней перец красный и зелень сушеную. Доводим до кипения и грузинчики перекладываем в эту подливу, накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем покипеть все вместе минут на 10-15.

И всё готово! Подаём со сметаной или без, на ваше усмотрение.😉 Приятного аппетита.😊. Готовьте с удовольствием.

...