Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареные огурцы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alexandr Ryzhov
Быстрый и вкусный рецепт, где огурцы выступают в совершенно неожиданной роли.
30 минут
2-3 порции
Ингредиенты
- Огурцы 900 г
- Чеснок 2-3 зубочка
- Острый перец по вкусу
- Кинза 1 ветка
- Кунжут 1 столовая ложка
- Рисовый уксус 1 столовая ложка
- Соевый соус 1 столовая ложка
- Кунжутное масло немного
- Соль
- Масло для жарки
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Для этого рецепта подойдут и крупные, и перезрелые огурцы. Я использовал очень большой огурец — 900 г ! Вкус получается необычный, нежнее, чем у кабачков.
2
Чистим огурец от грубой шкурки и семенной части. Нарезаем брусочками.
3
Солим порезанные огурцы и оставляем примерно на 20 минут. Соль вытянет влагу из огурцов.
4
Чеснок нарезаем на слайсы.
5
Острый перец режем поперек на тонкие полосочки.
6
Мелко рубим кинзу.
7
Слегка отжимаем огурцы, к этому времени давшие сок, от лишней влаги.
8
В глубокой сковороде или в воке разогреваем масло. Обжариваем в нем чеснок. Затем шумовкой его убираем — свой аромат он отдал маслу.
9
Отправляем в вок огурцы, обжариваем их несколько минут.
10
Добавляем порезанный острый перец, обжариваем.
11
Добавляем уксус, соевый соус.
12
Обжариваем еже несколько минут.
13
Добавляем кунжут и немного кунжутного масла для аромата.
14
Последний шаг — посыпаем зеленью кинзы и перемешиваем.
15
Можно подавать в качестве самостоятельной закуски, или же в качестве гарнира.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99526
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
