Сациви 🇬🇪 из цветной капусты - постный или веган рецепт

Name: Сациви 🇬🇪 из цветной капусты - постный или веган рецепт
Yield: 6 порций
Ingredients: Цветная капуста; Соус:; гр Грецких орехов; гр Овощного бульона; большая Луковица 🧅; Чёрного молотого перца; Чили перца; по вкусу Соль; Хмели-сунели; Уцхо Сунели; ч.л с горкой Кориандра; Чеснока; Уксуса Яблочного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oksana vegan 🥦🌍🍎

30 минут

6 порций

Ингредиенты

Цветная капуста

Соус:

гр Грецких орехов 200

гр Овощного бульона 400

большая Луковица 🧅 1

Чёрного молотого перца 0,5 ч.л.

Чили перца 0,5 ч.л.

по вкусу Соль

Хмели-сунели 2,5 ч.л.

Уцхо Сунели 1 ч.л.

ч.л с горкой Кориандра 1

Чеснока 3 зубчика

Уксуса Яблочного 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту разобрать на соцветия. Опустить в кипящую воду на 3-минуты. Откинув на сито, чтобы стекла вода. Бульон от капусты сохранить для соуса. Поджарить нашу капусту до золотистой корочки, сложив её в глубокие формы.

Поджарить на сковороде мелко порезанный лук. Орехи перебить в блендере до состояния пасты. Добавить в овощной бульон орехи, специи,чеснок и лук. Нагреть наш соус до появления первых пузырьков и выключаем. Взбиваем всё блендером. Добавляем уксус.

Заливаем полученным соусом соцветия капусты и оставляем настаиваться до полного охлаждения на столе. Кладём в холодильник на несколько часов. Можно украсить зёрнами граната и листьями кинзы. Подаётся с кашей мамалыгой. Всем приятно аппетита🙂

...