Сациви 🇬🇪 из цветной капусты - постный или веган рецепт

Name: Сациви 🇬🇪 из цветной капусты - постный или веган рецепт
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Цветная капуста; Соус:; гр Грецких орехов; гр Овощного бульона; большая Луковица 🧅; Чёрного молотого перца; Чили перца; по вкусу Соль; Хмели-сунели; Уцхо Сунели; ч.л с горкой Кориандра; Чеснока; Уксуса Яблочного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oksana vegan 🥦🌍🍎

30 минут

6 порций

Ингредиенты

Цветная капуста
Соус:
гр Грецких орехов 200
гр Овощного бульона 400
большая Луковица 🧅 1
Чёрного молотого перца 0,5 ч.л.
Чили перца 0,5 ч.л.
по вкусу Соль
Хмели-сунели 2,5 ч.л.
Уцхо Сунели 1 ч.л.
ч.л с горкой Кориандра 1
Чеснока 3 зубчика
Уксуса Яблочного 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту разобрать на соцветия. Опустить в кипящую воду на 3-минуты. Откинув на сито, чтобы стекла вода. Бульон от капусты сохранить для соуса. Поджарить нашу капусту до золотистой корочки, сложив её в глубокие формы.

Поджарить на сковороде мелко порезанный лук. Орехи перебить в блендере до состояния пасты. Добавить в овощной бульон орехи, специи,чеснок и лук. Нагреть наш соус до появления первых пузырьков и выключаем. Взбиваем всё блендером. Добавляем уксус.

Заливаем полученным соусом соцветия капусты и оставляем настаиваться до полного охлаждения на столе. Кладём в холодильник на несколько часов. Можно украсить зёрнами граната и листьями кинзы. Подаётся с кашей мамалыгой. Всем приятно аппетита🙂

...