Баклажаны "по-французски"

Name: Баклажаны "по-французски"
Ingredients: баклажана; гр мясного фарша; помидора; гр сыр твёрдый; чеснока; Масло растительное; Соль, специи; Зелень (кинза или петрушка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Баклажаны по-французски, это вариация на тему мяса по-французски. Блюдо очень сытное,...

Ингредиенты

баклажана 2
гр мясного фарша 400
помидора 4
гр сыр твёрдый 150
чеснока 2 зубчика
Масло растительное
Соль, специи
Зелень (кинза или петрушка)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны вымыть. Нарезать кружочками толщиной 1 - 1,5 см. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или на силиконовый коврик. Смазать растительным маслом.

Отправить в разогретую до 180 °духовку запекаться до мягкости на 20 минут ( я накрываю их ещё сверху силиконовым ковриком, чтобы быстрее запекались и не подсыхали.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём фарш. Посолить, поперчить, добавить молотый лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок.

Помидоры нарезать кружочками.

Запечённые баклажаны вынуть из духовки. Разложить на каждом кружочке фарш и помидор. Посыпать натёртым сыром и отправить ещё раз в духовку на 15 минут.