Кабачки фаршированные

Name: Кабачки фаршированные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Кабачок; Фарш (свинина, куриное филе); Лук репчатый; Чеснок; Морковь; Помидор; Специи; Соус Териаки; Растительное масло; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пронько

#премиятехника Съедаются не успев остыть! Очень ароматные, нежные и невероятно вкусные...

30 минут

10 порций

Ингредиенты

Кабачок 1 шт.
Фарш (свинина, куриное филе) 400 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1 шт.
Помидор 3 шт.
Специи по вкусу
Соус Териаки 30 гр.
Растительное масло 2 ст. ложки
Вода 50 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовьте все ингредиенты. Кабачок помойте. С помощью овощечистки снимите с него кожуру. Нарежьте вдоль на брусочки высотой по 2 см. Острым ножом вырежьте из кабачков серединку. Получились чашечки, пригодные для фарширования. Морковь очистить и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить от кожуры и натереть крупной тёрке.

Взять ёмкость для приготовления. На дно выложить морковь и лук.

Далее выкладываем кабачки.

Готовим начинку. Свинину и куриное филе помыть и нарезать кусочками. Очистить лук репчатый и чеснок, нарезать кусочками. Добавить соль, специи и пробить блендером.

Далее начиняем кабачки. Если остались кусочки кабачка, их можно нарезать небольшими кубиками и заполнить пустое пространство. Сверху начинки выложить кружочки помидор. Посыпать натёртым чесноком, посолить, добавить специи, растительное масло, воду и соус терияки.

Сотейник с кабачками накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 30 минут. Подавать горячими со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

...