Кисель из сушеных яблок

В кастрюлю кладем все продукты, заливаем водой (у меня кастрюля 3 литра), закрываем крышкой, доводим до кипения, кипятим 5 минут, огонь убираем.

Процеживаем массу через дуршлаг. Свежие яблочки я выловила, остальное все, что осталось в дуршлаге, выбрасываем. Возвращаем компот обратно в кастрюлю, ставим на огонь.

В половине стакана холодной воды разводим 2 столовые ложки крахмала. Добавляем к компоту сахар и разведенный в воде крахмал. Непрерывно помешивая, доводим до кипения. Варим буквально 1 минутку и снимаем с огня. Компот немного загустеет и станет киселем.

Сушеные яблочки из дуршлага я выкинула, а свежие стали такими красивыми из-за куркумы, что я их по стаканам с киселем тоже разложила. Остужаем кисель и наслаждаемся. Отличный напиток в холодное время года. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!