Холодный фруктовый суп "Хидег дюмельч лэвэш" по-венгерски🍎🍏🍓🍐

Name: Холодный фруктовый суп "Хидег дюмельч лэвэш" по-венгерски🍎🍏🍓🍐
Ingredients: Вода; яблок; сливы; сахара (или по вкусу); соли; Ванилин; Корица; Гвоздика; Цедра лимона; крахмала; холодн.воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаль ✈

Похоже на кисель, но у венгров это называется супом😊 Можно использовать для такого...

Ингредиенты

Вода примерно 1 литр

яблок 4-5

сливы 2-3

сахара (или по вкусу) 5 ст л

соли Щепотка

Ванилин

Корица

Гвоздика

Цедра лимона

крахмала 2 ст л

холодн.воды 3 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С яблок снять кожуру и порезать на небольшие кусочки. Из слив вынуть косточки и тоже порезать на кусочки. Подготовленные и помытые фрукты заливаем литром воды, добавляем лимонную цедру, щепотку гвоздики, 1 ч. л. корицы, сахар, щепотку соли.

Ставим на плиту и варим компот. Варим 10 мин.

Берём другую ёмкость поменьше. Высыпаем в неё крахмал 2 ст л без горки. И потихоньку, чтобы не образовались комочки, разводим его холодной водой, помешивая. Добавляем ванилин и столько воды, чтобы получился густой кисель (3 стакана).

Потом добавляем в компот получившуюся смесь, не переставая мешать. Доводим до кипения и варим ещё 10 мин. на малом огне. Выключаем и ждём, пока остынет и ставим в холодильник. Венгры добавляют в него ещё 100 гр белого сладкого вина.😉😀😁