Суп из тыквы с яблоком и апельсином

Для приготовления супа использую готовое замороженное тыквенное пюре (см. в моих рецептах).

Очистить и нарезать яблоко, морковь, лук. Выложить в кастрюлю, добавить небольшое количество воды - чтобы она только покрывала овощи. Поставить вариться до готовности.

В отваренные до готовности овощи добавить раздавленный зубчик чеснока и взбить блендером до состояния гомогенного пюре. Влить сок апельсина и довести суп до кипения.

Готово ! Подавайте суп с кокосовым молоком (можно заменить сметаной). Фурор среди любителей необычных сочетаний обеспечен ! Приятного аппетита!