Суп овощной с маринованным яблоком

Приготовить маринованное яблоко: яблоко разрезать и очистить от сердцевины, кожуру можно оставить; сложить в банку. В сотейник влить кипящую воду, положить соль, сахар, гвоздичку и перец горошком. Вскипятить и влить винный уксус. Через 3-4 минуты убрать с плиты и залить яблоко. Применить можно через час.

Репчатый лук и морковь натереть на тёрке, болгарский перец нарезать кубиками; в сковороду налить растительное масло и обжарить овощи. Добавить заправку из помидор и потушить под крышкой.

Капусту нашинковать и положить в кастрюлю с кипящей водой, через несколько минут добавить картофель и бульонный кубик овощной. Тушёные овощи положить в конце приготовления.

Маринованное яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить в тарелку при подаче. Также добавить майонез и сухарики.