Очень вкусная домашняя грудинка без духовки! Самый простой и супер вкусный рецепт!

Грудинку моем, сушим бумажными полотенцам.

Чеснок чистим, несколько зубчиков нарезаем пластинами и не очень мелкой соломкой.

Делаем по грудинке ножом глубокие отверстия и вставляем туда нарезанный чеснок, проделываем это со всех сторон.

В глубокую посуду пропускаем через чесночный пресс оставшийся чеснок, добавляем соль, паприку, смесь перцев, мускатный орех, заливаем соевым соусом, я еще добавила гранулированного чеснока, думаю лишним не будет, всё перемешиваем и натираем, полученной приправой, грудинку со всех сторон. Рукав для запекания я разрезала, на угол кладу грудинку, вокруг неё душистый перец, лавровый лист и горсть луковой шелухи, хорошо плотно заворачиваю и обвязать нитью.

Кладём в кастрюлю, заливаю водой, чтобы полностью покрыла грудинку и ставим на огонь, после закипания варим 1 час 45 минут. Готовую достаём, снимаем рукав, выкладываем на блюдо, даём остыть, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на ночь. Очень вкусная получается, тонко нарезается, можно сверху посыпать молотым перцем!

Такая закуска подойдёт и на праздничный стол! Рекомендую! Приятного Всем Аппетита! Дорогие друзья!!!