Фаршированные перцы "По-новому"

Для начала перец разрежьте на две половинки, вычистите семена и перегородки. Далее выкладываем его на противень выстеленный фольгой. (У меня закончилась фольга, пришлось выкладывать без неё).

Займёмся начинкой. Рис отправляем отвариваться до готовности. Далее нарезаем куриное филе небольшими кубиками(либо можно заменить грудку-куриным фаршем), лук режем мелко, грибы нарезать кубиками, нарезаем мелко зелень. Затем в миску кладём готовый рис, нарезанные ингредиенты, добавляем сметану, солим/перчим и всё перемешиваем.

Далее нафаршируйте получившейся массой половинки перцев. Сверху натрите сыр и отправляйте в заранее разогретую до 180 градусов духовку (включите её за 10-20 минут до начала запекания) примерно на 30-40 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.

Рекомендации: 1. Перцы желательно подбирайте одинакового размера. Чтобы они равномерно и одновременно приготовились. 2. Разрезайте перец вдоль на две части. Удалите семенную коробку и срежьте перегородки. При этом плодоножку не убирайте, а также разрезайте пополам. Готовьте перцы вместе с ней, чтобы сохранить форму. Иначе будет некрасивая форма перца.