Пирог с хурмой в йогурте

Name: Пирог с хурмой в йогурте
Ingredients: Хурма; Яйцо куриное; Масло сливочное; Сахар; Разрыхлитель; Сметана 20%; Корица молотая; Мускатный орех; Ванильный сахар; "Йогуртовый крем":; Греческий йогурт "food master"; 33% сливки "чудское озеро"; Желатин; Сироп "ваниль" по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Купцова

Очень нежный и ароматный пирог по рецепту @milla_homechef

Ингредиенты

Хурма 2 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Масло сливочное 100 г
Сахар 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сметана 20% 100 г
Корица молотая 1/2 ч. л.
Мускатный орех 1/2 ч. л.
Ванильный сахар
"Йогуртовый крем":
Греческий йогурт "food master" 250 г
33% сливки "чудское озеро" 50 г
Желатин 5 г
Сироп "ваниль" по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В деже миксера взбейте в пышную пену размягченое сливочное масло с сахаром.

Продолжая взбивать, по одному введите яйца.

Добавьте сметану и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.

Муку просейте вместе с разрыхлителем. Соедините с жидкой смесью. Добавьте специи и снова тщательно перемешайте.

Разъемную форму застелите пергаментом. Чтобы выпечка была идеальной, используйте метод "французская рубашка" : смажьте форму маслом и припудрите сверху мукой.

Нарезанную на дольки хурму выложите на дно формы и залейте тестом.

Выпекайте при t 180° - 50`, ориентируясь на вашу духовку. Готовность определяйте деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой.

Приготовьте "Йогуртовый крем". Быстрорастворимый желатин всыпьте в сливки, нагрейте до растворения, непрерывно помешивая, не доводя до кипения. Уберите с огня, остудите пару минут. Соединените с йогуртом и сиропом, регулируя сладость на свой вкус.

Готовый пирог выньте из духовки. Полностью остудите, не вынимая из формы.

Переверните пирог на блюдо (хурма окажется сверху). Смажьте кремом и украсьте дольками хурмы.

Отправьте в холодильник до полного застывания крема.

Приятного чаепития! 🤗😘

...