Выпечка Пирог

Пирог с хурмой в йогурте

Name: Пирог с хурмой в йогурте
Ingredients: хурма; яйцо куриное; масло сливочное; сахар; разрыхлитель; сметана 20%; корица молотая; мускатный орех; ванильный сахар; "Йогуртовый крем":; Греческий йогурт "Food master"; 33% сливки "Чудское озеро"; желатин; сироп "Ваниль"

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Купцова

Очень нежный и ароматный пирог по рецепту @milla_homechef

Ингредиенты

хурма 2 шт
яйцо куриное 4 шт
масло сливочное 100 гр
сахар 200 гр
разрыхлитель 1 ч.л
сметана 20% 100 гр
корица молотая 1/2 ч.л
мускатный орех 1/2 ч.л
ванильный сахар
"Йогуртовый крем":
Греческий йогурт "Food master" 250 гр
33% сливки "Чудское озеро" 50 гр
желатин 5 гр
сироп "Ваниль" по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В деже миксера взбейте в пышную пену размягченое сливочное масло с сахаром.

Продолжая взбивать, по одному введите яйца.

Добавьте сметану и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.

Муку просейте вместе с разрыхлителем. Соедините с жидкой смесью. Добавьте специи и снова тщательно перемешайте.

Разъемную форму застелите пергаментом. Чтобы выпечка была идеальной, используйте метод "французская рубашка" : смажьте форму маслом и припудрите сверху мукой.

Нарезанную на дольки хурму выложите на дно формы и залейте тестом.

Выпекайте при t 180° - 50`, ориентируясь на вашу духовку. Готовность определяйте деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой.

Приготовьте "Йогуртовый крем". Быстрорастворимый желатин всыпьте в сливки, нагрейте до растворения, непрерывно помешивая, не доводя до кипения. Уберите с огня, остудите пару минут. Соединените с йогуртом и сиропом, регулируя сладость на свой вкус.

Готовый пирог выньте из духовки. Полностью остудите, не вынимая из формы.

Переверните пирог на блюдо (хурма окажется сверху). Смажьте кремом и украсьте дольками хурмы.

Отправьте в холодильник до полного застывания крема.

Приятного чаепития! 🤗😘

...